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畑日記 vol.6: さて、お味はいかが？/ Taste of Ginkgo seeds

2020. 11. 27 [fri]

先週からオランダはぐっと寒くなって手袋を使い始めた。もう外での畑仕事はほとんどなくなって今日は温室のガラスの掃除がメインイベント。道具の関係でグラ...
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畑日記 vol.5: 彼が彼女になった？！

2020. 11. 21 [sat]

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2020. 11. 13 [fri]
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2020. 10. 9 [fri]

先週のこと。子供の迎えがあるので早めに帰るためにお友達にあいさつをしていると、「ここに来る時間はあなたの時間なんだから、学校のお迎えだれかに頼めな...

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about

UNOBENTO believes that the deepest joy is given by communications between people.

We create you to make a relax, comfort to be yourself by foods, flower and ceramics.

UNOBENTOは人と人とのゆたかなコミュニケーションによって喜びがもたらされると信じています。

季節の彩りやテーマに沿った花／食／器の調和を演出し、それによって生まれる心地よさのある場、ひとが主役になる場をつくるお手伝いをさせていただきます。

Service

＼ SPECIAL Online EVENT／

FOOD TRAVEL

UNOBENTO x Team Yamada Town, Iwate, Japan

Location: at your home
Time: When you feel to cook
Price: Free of charge
(We appreciate your donation for this event. I would like to spend it to send some goodies to Team Yamada town.)
Offer to 25 people (Limited potions, first come, first served.)

Enjoy the beautiful image from Yamada town!

UNOBENTO is organizing this event as a gift with Team Yamada town, Iwate, Japan

UNOBENTO organized a food event with Team Yamada town in 2019.
We invited two chefs, Mr. Jun Yamasaki from Ajidokoro Ippuku and Mr. Jyoji Kanno from Happou-en, KOCHUAN from Japan. They cooked special Iwate dishes for us.

We were planning to have second food event in Amsterdam last year. but the situation didn't allowed us to have physical event.

During the time, Team Yamada town produced two types of soup stock bags named "TAKRRA Dashi" (Vegan stock with dried Shiitake and Soy beans, Fish soup stock with Blowfish, Scallop and Sea weeds.)which uses Yamada town's specialties. It's a special blend by chefs from Happo-en.

We know it's quiet tough period for everyone and we would like to cheer you up with this event. It's a food travel. Your imagination will fly to Iwate, Japan with this flavors!

We will send you this soup stock bags(2 seafoods soup stock bags and 2 vegan soup stock bags). You can cook at home with it.
Of course! We will share recipes and some short cooking movies. You can see how to cook with it. Don't worry! It's easy!! You can make delicious dishes with this soup stock.

Entry qualifications

1. You live in The Netherlands.
2. You can share what you cooked on SNS with some #tags
(#日本 #岩手県山田町 #オランダ王国 #山田の宝だし #復興ありがとうホストタウン #japan #iwate #yamadatown #arigatohosttown #dashi #netherlands #hosttown) at least once until 14 February 2021.

Wanna join FOOD TRAVEL! Click here!

このイベントは岩手県山田町チームとの共同イベントになります。
数量限定で先着２５名様にお届けし、なくなり次第終了します。

UNOBENTOは2019年に岩手県山田町チームと一緒に山田町の美味しい味をお届けするイベントを開催しました。
その際は、和海味処いっぷくから山崎純シェフ、
八芳園壺中庵から総料理長菅野譲治シェフをお招きして山田町の美味しい料理を振る舞っていただきました。

その後、このイベントの第２弾として2020年にイベントを企画し、タイミングをうかがっていましたが状況がなかなか厳しく、実際にイベントを行うことができませんでした。

その間、山田町チームは町の特産物、しいたけ、大豆、海産物を使った出汁パック『宝だし』を開発しました。

この誰もが厳しい状況に直面している今、私たちにできることはないか？という話し合いの中で、この出汁パックを使ったオンラインイベントをオランダに住む皆さんへ届けることで少しでも日常に美味しく楽しい時間を持っていただけるのではないかということで山田町チームからこの出来立ての「宝だし」をみなさんへとプレゼントしていただきました。

UNOBENTOからこの宝だしパック２種類（2x 山出汁/ヴィーガン+ 2x海出汁／ふぐ、ホタテ、昆布）と、八芳園のシェフ考案レシピ、レシピ動画をあなたへ送ります。
あなたの好きなタイミングで料理をしてください。

参加条件
1. オランダに住んでいる方。
2. SNSに宝だしを使ってあなたが作った料理写真を#ハッシュタグ
(#日本 #岩手県山田町 #オランダ王国 #山田の宝だし #復興ありがとうホストタウン #japan #iwate #yamadatown #arigatohosttown #dashi #netherlands #hosttown) と共に2021年2月14日までに最低１回アップしてくれる方。

FOOD TRAVELに参加する！

UNOTAK
presents

EATART

The event postponed to 20th March.
Uno will collaborate with an artist Takako Hamano.
We have common ideas from different perspectives.

For this event, Takako and I have started fun visual catch ball. Hit FB page (discussion) and take a look at our EATART dialogue!